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材料:
A.高筋麵粉 200公克
糖 100公克
鹽 1公克
泡打粉 5公克
蛋黃 2顆
牛奶 250cc
澄清奶油or沙拉油 30公克

B.蛋白 (打發) 2顆

C.奶油 20公克
楓糖漿 50公克

D.香草餡
牛奶 250cc
玉米粉 30公克
蛋黃 2顆
白砂糖 40公克
香草精 5cc

 

材料A圖示

31526  

材料B圖示

31523  

材料拌入

31524  

香草內餡

31521  

完成

31522  

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